Ba nsinga ya misisa ya lotus ya Honghu, kima mosi ya bilanga ya sipesiali ya ke katukaka na kisika ya Honghu na provense ya Hubei, kele ti kisika ya nene na kisalu ya madia sambu na kikalulu na yo ya kuswaswana mpi mfunu na yo ya madia. Bau kele kaka ve ntuadisi ya mfunu ya kinkulu ya kulamba ya bwala, kansi bau kele mpe na mfunu ya nene na mambu ya mbongo, ya madia, mpe ya ekolozi samu na bisalu na bau mingi.
1. Ntalu ya Madya mpi ya Mavimpi .
Ba nsinga ya misisa ya lotus ya Honghu ke salamaka na misisa ya lotus ya bwala ya mbote - mpe ke salamaka na kusadilaka ba tekiniki ya kinkulu, na kutaninaka bima na bau ya mfunu ya madia. Nsinga ya lotus yo mosi kele ti bima mingi ya bo ke bingaka amidon, fibre alimentaire, vitamine C, mpi bima ya nkaka bonso potassium mpi fer. Fibre ya madia kele mingi mingi, na kiteso ya 1,2-1,5 grammes na 100 grammes ya misisa ya mpa ya lotus. Ata na nima ya kusala yo sambu na kusala bansinga ya misisa ya lotus, kitini ya nene ya fibre yina ke lembaka ke bikalaka. Bima yai ke salaka kumosi sambu na kusadisa misopo na kutambula mbote mpi kusadisa na kudia mbote, mpi yo ke sadisaka mpi na kuyidika sukadi mpi mafuta yina kele na menga. Fibre ya madia ke kumisaka sukadi ya menga na nima ya kudia na mutindu yo ke salaka nde nitu kubaka ve bima yina ke pesaka ngolo, kansi potassium ke sadisaka na kukulumusa tension na mutindu yo ke salaka nde ba ions de sodium kuvanda na bukati-kati. Vana ntandu, e polyphénols zina muna nsinga mia lotus (nze catechinas) zina ye nlongo mia antioxidantes, zisadisanga mu katula e radicals libres yo kulula e vonza kia fwasa e células oxidativas. Kudya na ntangu ya nda kele ti mambote ya mbote sambu na kutanina mavimpi ya ntima mpi kupesa ngolo na nitu.
II. Ntalu ya mbongo mpi ya bisalu
Mutindu kima ya ke monisa kisalu ya bilanga ya masa ya Lac Honghu, ba nsinga ya misisa ya lotus kele mutindu ya mfunu sambu na bantu ya bilanga ya bwala na kukumisa mbongo mingi. Kizunga ya Honghu ke kudikumisa ti bisika ya nene ya masa (kiteso ya kitini mosi-na kati ya tatu ya kisika yonso), mpi kukuna misisa ya lotus kele ti disolo ya bamvula kuluta funda mosi. Kisika ya kuswaswana ya kisika yina yo kele (banzadi ti banzadi yina me vukana, mpi poto-poto yina ke butaka mbote) ke salaka nde misisa ya lotus kuvanda ngolo mpi yo vanda ti amidon mingi. Ba nsinga ya misisa ya lotus yina ke basikaka ke vandaka ti nsudi ya kitoko mpi ya pete-pete, yo yina bantu ke sosaka yo mingi na zandu. Na kutadila nzila ya bisalu, kusala ba nsinga ya misisa ya lotus ke landa nzila ya mfunu ya kukuna misisa ya lotus ya kinkulu: misisa ya lotus ya mpa ke sukulaka, ke zenganaka, mpe ke yumaka (to ke yokaka) samu na kukuma kima ya kudia ya kudia to kima ya kulamba. Dyambu yai ketubila kaka ve nsungi mpi luzingu ya nkufi ya kubumba misisa ya lotus ya mpa, kansi yo kekumisaka mpi valere na yo ya bo keyikaka na nzila ya kusala yo dyaka. Na ntangu ntalu ya bilanga ya misisa ya lotus ya mpa ya mpamba-mpamba kele kiteso ya 2-3 yuan na jin mosi (0,5-1,5 catties), ntalu ya zandu ya ba nsinga ya misisa ya lotus yina me manisa lenda kuma 15-25 yuan na jin mosi (0,5-1,5 catties), yina ke kumisaka mbongo ya mwayene ya bantu ya bilanga kuluta mu000. Na ntangu mosi, kukuna, kubongisa, kutula na bitunga, mpe kubongisa ba nzila ya misisa ya lotus me sala bisalu mingi, na kukumaka dikunzi ya bisalu ya kuswaswana yina ke nataka kuvutula ngolo na ba bwala ya kizunga.
III. Valere ya kinkulu mpi ya kudia
Banzila ya misisa ya lotus ya Honghu ke nataka bima ya ntama ya kinkulu ya kisika yina. Honghu me zabana banda ntama bonso "Ntoto ya Mbisi ti Mbongo" mpi "Mbanza-Ntete ya Misisa ya Lotus." Nsinga ya lotus kele kaka ve kitini ya mfunu ya madya ya bantu ya bwala yina konso kilumbu kansi yo kenataka mpi bidimbu ya bantu ya bwala yina kemonisaka kwikama mpi kuvukana dyaka. Ba nzila ya misisa ya lotus, mutindu mutindu ya kusadila mingi ya misisa ya lotus, ke landa kaka ve bikalulu ya kulamba ya kinkulu (bonso ba supu ya nsungi ya madidi ti madia ya ke sadisaka na feti), kansi yo ke sobaka mpi mambu yina bantu ya bilumbu yai ke lombaka na nzila ya mayele ya mpa (bonso ba nzila ya misisa ya lotus ya ke vandaka ti bima ya kitoko mpi ya bo ke salaka na barbecue-ya ke vandaka ti bima ya kitoko mpi ya ke vandaka ti ntomo ya kitoko). Ba nsinga ya misisa ya lotus ke pesa nzila ya kusadila mambu mingi mpe ya kusadila na ba nzila ya kusadila ya mutindu na mutindu: ba nsinga ya misisa ya lotus ya kuyuma lenda fuluka na masa mpe kusadila yau na ba frites mpe ba stews, mpe ntomo na yau ke fwanana na misisa ya lotus ya mpa na manima ya kuvutula masa na nitu. Ba nsinga ya misisa ya lotus ya kuyilama-na -kudya lenda sepedisama bonso madia ya fyoti, kulungisa bampusa ya luzingu ya nswalu-. Ntomo na yau ya kuswaswana-ya kukangama kansi ya ngolo ve, ya sukadi kansi ya mafuta ve-kesala nde yau kuvanda dikabu ya bwala yina bantu mingi kezolaka sambu na banduku ti bantu ya dibuta, mpi yau kekumisaka dyaka ngolo ngindu ya kimuntu ya kinkulu.
Nsukilu
Ntalu ya banti ya misisa ya lotus ya Honghu meluta mpenza ntalu ya kima mosi ya bo kesadilaka na bilanga. Kima ya mvingu ya makabu ya kimuntu mpe mayele ya muntu, bau ke taninaka kaka ve mavimpi ya bantu na mambote na bau ya madia mpe ya mavimpi, kansi bau ke nataka mpe kutomisa bisalu ya ba inzo ya bisalu na ngolo na bau ya mbongo mpe ke vukisaka mpeve ya kizunga na bidimbu ya bau ya kinkulu. Na ntangu bantu ke lomba madia ya mbote mpi bima ya sipesiali ya bwala na bo, bo ta basisa diaka ngolo ya zandu ya bansinga ya misisa ya lotus ya Honghu. Kusosa diaka mfunu na bau ya mvimba ke pesa lusadusu ya ngolo na kutunga mbongo ya kizunga na kutanina kinkulu ya kinkulu.
